Saltar al contenido

Arancino o Arancina: El Delicioso Debate Culinario de Sicilia

Llámalo arancino o arancina, no hay duda de que esta deliciosa comida es irresistible. La preparación del tradicional timbal de arroz siciliano también es indiscutible. Sin embargo, una discusión interminable gira en torno a la forma y, sobre todo, al nombre. Incluso la Academia de la Lengua Italiana ha intervenido para poner fin a esta disputa.

¿Cuál es la diferencia entre arancino y arancina?

La distinción entre «arancino» y «arancina» no radica en la sustancia, sino en la forma y el nombre.

En Palermo y en las zonas occidentales de Sicilia, prevalece el término «arancina». En Catania y en las regiones orientales, en cambio, se utiliza más «arancino», en masculino.

El posicionamiento de la Academia de la Lengua Italiana

La Academia de la Lengua Italiana se ha pronunciado en un intento por resolver la controversia entre «arancina» y «arancino». Ha adoptado un enfoque lingüístico en lugar de regionalista. En resumen, ha afirmado: “El sabroso timbal de arroz siciliano debe su nombre a la analogía con el fruto redondo y dorado del naranjo, es decir, la naranja, por lo que se podría concluir que el género correcto es femenino: arancina. Pero no es tan simple”.

La disputa que divide los dos extremos de la isla no es fácil de resolver. Los orígenes, las variantes basadas en los ingredientes y el nombre correcto para el Rey de la comida callejera siciliana son solo algunos de los temas. Descubre más en nuestra galería (que te hará salivar). Sigue leyendo…

Pero al final (quizás) estarás de acuerdo con nosotros: ¡macho o hembra, puntiagudo o redondo, los arancinos son siempre imperdibles!

Publicado enCocina Siciliana

Sé el primero en comentar

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

x  Powerful Protection for WordPress, from Shield Security
Este Sitio Está Protegido Por
Shield Security