Skip to content

L’Arancino Sicilien : Une Tradition Mondiale en Record !

L’arancino, petit trésor culinaire de la Sicile, a récemment conquis le Guinness World Records grâce à l’épique exploit de la boulangerie Panyllo à Messine. Ce géant de saveur a séduit non seulement les experts de la pâtisserie, mais aussi le juge du record mondial Lorenzo Veltri, connu pour sa participation à « Lo Show dei Record » avec Gerry Scotti sur Canale 5. Voici l’histoire de cette délicieuse spécialité et le triomphe de Panyllo.

Histoire de l’Arancino : L’arancino a des racines profondes dans la culture culinaire sicilienne, remontant au IXe siècle lors de l’occupation arabe. Initialement appelé « arancia » en raison de sa forme rappelant une orange, ce plat est devenu au fil du temps une icône de la tradition sicilienne. L’arancino est une explosion de saveurs, un mélange équilibré de riz, de ragù, de petits pois et de fromage, le tout enveloppé dans une croûte croustillante et frite.

Le Record Épique : La nuit de la victoire, sur la Piazza Duomo à Messine, la boulangerie Panyllo a présenté un arancino gigantesque qui a littéralement pulvérisé le record précédent. Avec un poids de 56,200 kilos et des dimensions de 60 cm en hauteur et 55 cm en diamètre, ce chef-d’œuvre culinaire a largement dépassé le record de 32,7 kg établi en 2019 à Catane. Tout le processus, de la cuisson spectaculaire dans la grande marmite à la pesée et à la vérification des ingrédients après l’ouverture de l’arancino, a été suivi de près par le juge Lorenzo Veltri, assisté de l’inspecteur métrique Salvatore Ciulla et de la biologiste Rosalba Comerci.

La Joie d’une Communauté : Les propriétaires de la boulangerie, Stefano et Davide Ferro, visiblement émus, ont partagé leur enthousiasme : « C’est une grande émotion d’avoir obtenu ce prestigieux titre international après des semaines de travail intense et un grand effort organisationnel. » Cette victoire n’est pas seulement un succès personnel, mais une célébration pour toute Messine et pour la catégorie de la pâtisserie de la ville.

Conclusion : L’arancino est bien plus qu’un simple plat, c’est un symbole de fierté et de passion pour la tradition culinaire sicilienne. La victoire de Panyllo dans le Guinness World Records est un hommage à cette culture et une démonstration du talent et de la dévotion des artisans locaux. L’arancino continue de surprendre et de ravir les palais du monde entier, se positionnant comme un véritable ambassadeur de la cuisine sicilienne.

Published inCuisine sicilienneTradition

Be First to Comment

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

x  Powerful Protection for WordPress, from Shield Security
Ce Site Est Protégé Par
Shield Security